诚信为本,守法经营
畅销好酒,上乘品质
代理合作,共享财富
区域保护,政策扶持
我们在品尝葡萄酒的时候,经常会提到“余味”这个词,那么葡萄酒的“余味”要怎么形容呢?跟葡萄酒的品质有关系吗?
“余味”,一方面是指葡萄酒饮下后,口腔中保留的口味;通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的、浓郁的”等词汇来形容。另一方面是风味持续的时间长短。当饮下葡萄酒后,口腔中余味停留的时间较长,这是任意一款品质高的葡萄酒都会具有的特点。
品酒师经常提到的“aftertaste”,就是一款葡萄酒的“余味”。这也就是说,当你咽下这款酒之后,其滋味在口中缭绕停留的持久程度。真正出色的葡萄酒,这时才是开始表达自我的时刻,其滋味决不会瞬间消殒,反而会袅袅不绝。
葡萄酒的余味表现:
干白葡萄酒—余味香而微酸,口腔清爽,随着葡萄酒的陈年,口感趋于柔和,余味也更加圆润。
干红葡萄酒—年轻的干红葡萄酒,余味较为清淡,持续时间较短,而优质的干红葡萄酒,余味悠长、醇香,单宁丰满。
影响葡萄酒“余味”的因素:
葡萄品种与酿酒工艺都会影响到葡萄酒的“余味”。还有,葡萄的栽培地点、年份气候条件、采摘时间及条件、发酵方式、橡木桶条件、调配和装瓶方式等都是影响葡萄酒口感(味道、结构等)的重要因素,更是决定葡萄酒余味风格的重要因素。
不同的葡萄酒会有不同的“余味”,每一种味道都是酿酒师辛勤劳作的结晶,所以每一款酒都需要爱酒的你细细品味。
1.本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火好酒代理网小编整合,转载请注明秒火好酒代理网出处。
2.转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3.如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火好酒代理网客服联系。联系电话:400-999-2585
邮箱:40883481@qq.com
地址:天津自贸试验区空港经济区
免责说明:以上所展示的信息由客户自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布客户负责。若有侵权信息,请及时联系秒火好酒代理网。 温馨提示:联系我时,请说是在9918秒火好酒代理网上看到的,会有更多优惠,谢谢!请填写真实的留言信息,方便厂家与您取得联系!
例如:
* 我想代理***产品,请帮我联系厂家
* 没有找到合适产品,请你们帮忙推荐下
* 请帮忙推荐几家做白酒、葡萄酒、养生酒、啤酒的厂家
电话:400-0386-009 地址:天津自贸试验区空港经济区
技术支持:秒火好酒代理网 豫公网安备 41010502002748号 备案:豫ICP备17034801号-4 免费热线:400-999-2585
秒火好酒代理网-专业的好酒代理、名酒代理、白酒代理网。
本站只起到信息平台作用,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。为保障您的利益,建议优先选择vip会员