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作为一个葡萄酒爱好者，你是否也梦想过来一场精妙绝伦的葡萄酒之旅?今天就让小编为你推荐七大不容错过的葡萄酒胜地之一——瑞士的拉沃(Lavaux)。

提到瑞士，很多人首先想到的是阿尔卑斯山脉(Alps)的皑皑白雪，很少有人会将它跟葡萄酒联系在一起。而事实上，瑞士也有自己的葡萄酒文化。

瑞士葡萄酒总结主要的一个特点就是质量至上，但是口味小众。产量小，无法满足国内需求，这就导致在瑞士以外的地方很少看到瑞士葡萄酒。

其实瑞士的葡萄种植拥有悠长的历史，根据目前的考古发现，大约在公元前3000年就有葡萄藤的存在了。

作为一个葡萄酒发烧友，如果有机会到瑞士一游，一定不要错过瑞士西南部的沃州(Vaud)。这里有的拉沃梯田葡萄园(Lavaux Vineyard Terraces)，它沿着美丽的日内瓦湖(Lake Geneva)绵延30千米，被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。

瑞士人爱说，上苍对拉沃梯田特别眷顾，有三个太阳照耀着它，这话一点不假。太阳当然是天上的太阳。第二个太阳是湖水折射的阳光，拉沃梯田位于阿尔卑斯山南坡上，面朝日内瓦湖，如镜的水面将大量阳光折射到葡萄园里。第三个太阳是梯田上的石墙对阳光的折射。三个太阳的眷顾，让拉沃地区的葡萄园日照充足。

拉沃梯田葡萄园的历史可以追溯到11世纪，这里出产的莎斯拉(Chasselas)白葡萄酒相当有名，莎斯拉是瑞士出名的葡萄品种之一。