乐朗（天津）国际贸易有限公司

威尼托(Veneto)是意大利东北部的一个行政区，首府是威尼斯(Venice)。从土地面积来看，威尼托的土地面积排在意大利所有省份的第8位，但如果从葡萄园的面积和产量来看，威尼托是意大利较大的法定产区葡萄酒生产中心，是意大利三大葡萄酒产区之一。

威尼托拥有法定产区DOCG14个，法定产区DOC29个。在2016年全区域产量达到10亿升。

该产区种植量较大的葡萄品种是格雷拉(Glera)，用于生产普洛塞克(Prosecco)，占比24%，因而葡萄酒品质相当的中庸，带有芬芳的花香、桃子香。用于生产阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)的科维纳(Corvina)占比10%;颜色鲜明，带有酸樱桃风味，酸度较高，十分明快，酒体较轻，单宁含量少。

由于受到北部山脉与东部海洋的调节，威尼托气候温和、稳定，非常适合葡萄的生长。该产区有一半的面积为平原，土壤表层遍布泥沙，含有黏土和钙质石灰岩屑。

威尼托有几个非常重要的葡萄酒产区：

瓦坡里切拉(Valpolicella)——瓦坡里切拉是仅次于基安帝(Chianti)的第二重要的红葡萄酒法定产区。该产区的酒当属以下三款：瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della Valpolicella)和阿玛罗尼瓦坡里切拉, 瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)。如果有机会收集到，不要忘记请海哥喝一杯啊。

帕西托方法 ——在威尼托普遍用帕西托(passito)方法来增加成分结构和味道浓度及颜色。在葡萄的酸度仍然较高时提早采收，并且放在室内晾干以浓缩糖分和风味物质，直至冬季月份才进行发酵。其酒体饱满，酒精度高，单宁中等到高，带有非常浓郁的红色浆果和香料的味道。

苏瓦韦(Soave)——雷乔多苏瓦韦(Recioto di Soave)和超级苏瓦韦(Soave Superiore)这里葡萄园的面积约为5,301公顷，从2015年数据来看，葡萄酒产量约为4,200万升。